Brownies z fudgy Red Velvet

Wlej ciasto do przygotowanej formy.

Wygładź powierzchnię szpatułką.

Piecz przez 25 do 30 minut. Brownie powinno być nadal lekko wilgotne w środku (sprawdź wykałaczką).

Całkowicie ostudź przed pokrojeniem.

Lukier (opcjonalnie)
Ubij serek śmietankowy i miękkie masło na kremową masę.

Dodaj cukier puder i wanilię, ubijaj do uzyskania gładkiej masy.

Posmaruj lukrem ostudzone brownie przed pokrojeniem.

Wskazówki, jak uzyskać udane brownie Red Velvet z fondantem: Nie piecz zbyt długo: Sekret puszystego brownie tkwi w wyjęciu go z piekarnika, gdy jest jeszcze lekko wilgotne.

Barwnik w żelu lub proszku: Nadają one intensywniejszy kolor niż barwnik w płynie.

Temperatura składników: Użyj jajek o temperaturze pokojowej, aby uzyskać bardziej równomierną konsystencję.

Całkowicie ostudź przed pokrojeniem: Dzięki temu brownie będą się lepiej trzymać i wydobędą swoją miękkość.

Gałka lodów waniliowych dla kontrastu między ciepłem a zimnem.

Odrobina sosu czekoladowego lub solonego karmelu maślanego.

Kilka świeżych czerwonych owoców dodaje świeżości i kwaskowatości.

Informacje żywieniowe (w porcji – wystarcza na 16 porcji)
(bez polewy)

Kalorie: ~250 kcal

Białko: 3 g

Węglowodany: 30 g

Tłuszcz: 13 g

Cukry: 22 g