Reklama
Reklama
Reklama

Brukselka w musztardowo-serowym sosie: Smakowita alternatywa na zdrowy obiad

Wstęp:
Brukselka to jedno z warzyw, które wciąż nie cieszy się powszechną popularnością w wielu domach, ale warto dać jej szansę! Z odpowiednim sosem może zmienić się w prawdziwą kulinarną gwiazdę. Ten przepis to idealna propozycja na zdrowy, a zarazem pełen smaku obiad. Połączenie brukselki z aksamitnym sosem musztardowo-serowym sprawia, że danie nabiera wyjątkowego charakteru i może stać się ulubionym składnikiem w Twojej kuchni. Dodatkowo, przepis jest prosty i szybki, więc nie musisz poświęcać wielu godzin, by przygotować coś pysznego.

Składniki:

500 g brukselki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
100 g sera żółtego (np. cheddar, gouda lub emmental)
1 łyżka musztardy (najlepiej francuskiej lub dijon)
200 ml śmietany 18%
1 ząbek czosnku
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła do dekoracji (np. tymianek lub pietruszka)
Instrukcje:

Brukselkę dokładnie umyj, odetnij końcówki i pokrój na połówki lub ćwiartki, w zależności od wielkości. Jeśli wolisz, możesz ją również pozostawić w całości, ale połówki szybciej się ugotują.
W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj trochę soli i wrzuć brukselkę. Gotuj przez około 7-10 minut, aż będzie miękka, ale nadal lekko chrupiąca. Odcedź ją i odstaw na bok.
Na patelni rozgrzej oliwę i masło. Dodaj pokrojony w drobno czosnek, smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
Dodaj ugotowaną brukselkę na patelnię i lekko ją podsmaż, aż się lekko zarumieni.
W osobnym rondelku podgrzej śmietanę, a następnie dodaj musztardę i starty ser. Mieszaj, aż ser się rozpuści i sos stanie się gładki. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Wlej przygotowany sos na brukselkę i dokładnie wymieszaj, aby warzywa były równomiernie pokryte sosem.
Podawaj od razu, posypując świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

To danie świetnie komponuje się z pieczonym kurczakiem, rybą lub jako samodzielny wegetariański posiłek.
Możesz podać je z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, kasza lub pieczywo.
Jeśli zostanie Ci nadmiar brukselki, przechowuj ją w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Aby podgrzać, wystarczy przełożyć do patelni i podgrzać na małym ogniu, dodając odrobinę śmietany, by sos nie stracił swojej konsystencji.
Warianty:

Reklama

Yo Make również polubił

Ogórki pikantne z papryką i czosnkiem

Ogórki pikantne z papryką i czosnkiem Te domowe ogórki to połączenie chrupkości, ostrości i aromatu czosnku – idealne jako dodatek ...

Kiedy nakładałam wazelinę na okulary, nie spodziewałam się, że będzie miała tak silny efekt.

Nakładanie wazeliny na okulary to zaskakująco skuteczny trik, który rozwiązuje wiele typowych problemów, z którymi borykają się osoby noszące okulary ...

Pyszne naleśniki serowe: Przepis dla miłośników smaku

Wstęp: Naleśniki to jedno z tych dań, które można przygotować na wiele sposobów, a wersja serowa z pewnością skradnie serca ...

Rewolucyjny Przepis na Chleb: Bez Wyrabiania, Bez Czekania! Odkryj Sekret Idealnego Pieczywa w 60 Minut!

Czy marzysz o domowym chlebie, ale brakuje Ci czasu na długie wyrabianie i czekanie? Mamy dla Ciebie rozwiązanie! Przedstawiamy przepis ...

Leave a Comment