Brukselka zawijana w boczek: oryginalny i pyszny dodatek

Brukselka doskonale nadaje się do smażenia – będzie chrupiąca i lekko karmelizowana na zewnątrz, a miękka i pełna smaku w środku. A co najważniejsze, jest bardzo łatwy do przygotowania. Brukselkę zawija się w boczek, a następnie glazuruje syropem klonowym i brązowym cukrem. Po upieczeniu brukselka zmięknie, a boczek będzie chrupiący. To prawdziwa uczta, która przekona każdego wybrednego smakosza do pokochania brukselki! Aby uzyskać najlepsze rezultaty, koniecznie zapoznaj się z naszymi wskazówkami poniżej.

Wybierając kiełki, zwróć uwagę na ich jasnozielone zabarwienie, bez brązowych plamek i żółtych liści. Dobrym wyborem są małe kiełki, ponieważ po ugotowaniu stają się mniej gorzkie. Większe kiełki mogą stać się lekko gorzkie i smakować bardziej jak kapusta.

Można też pójść o krok dalej i doprawić brukselkę płatkami czerwonej papryki, czosnkiem w proszku, przyprawą Cajun lub przyprawą do taco.

Do zawijania najlepiej nadaje się boczek karbowany.

Nie przecinaj brukselki na pół; Najlepiej smakują pieczone w całości. Dzięki temu bekon będzie miał czas na całkowite wysmażenie.

Jak przechowywać brukselkę owiniętą boczkiem
Resztę brukselki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 4 dni.

Co podawać z brukselką owiniętą boczkiem

Podawać jako przystawkę z aioli czosnkowym lub sosem ranczerskim do maczania. Można również podawać jako dodatek do dania głównego.

Więcej przepisów na brukselkę, które pokochasz
Składniki

brukselka

450g

Sól

1/2 TL

Pieprz

1/3 TL

Boczek

450g

Syrop Ahorn

125 ml (1/2 szklanki)

brązowy cukier

3. TO

Jak zrobić brukselkę owiniętą boczkiem

Zobacz następną stronę