Bruschetta z ricottą, grillowaną cukinią i miętą

Aby uzyskać bardziej kremową wersję, możesz wymieszać ricottę z odrobiną soku z cytryny przed rozsmarowaniem. Podawaj schłodzoną lub ciepłą, idealną jako lekką przystawkę lub letni aperitif.Składniki:
– 1 bagietka lub chleb z ziarnami
– 2 małe cukinie
– 200 g sera ricotta
– Kilka świeżych listków mięty
– 1 cytryna (skórka)
– Oliwa z oliwek
– Sól i świeżo zmielony pieprz
Instrukcje: