Budyń Bananowy Foster

Sposób przygotowania
1. Przygotuj budyń bananowy
Oddziel żółtka od białek i umieść je w dużej misce.
Dodaj cukier i ekstrakt waniliowy, aż do dokładnego połączenia.
W innej misce rozgnieć dojrzałe banany widelcem, a następnie dodaj je do mieszanki żółtek. Dobrze wymieszaj.
Wlej mleko do mieszanki żółtek i bananów i ubijaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z 20 mililitrami mleka i mieszaj, aż się rozpuści.
Dodaj mieszankę skrobi kukurydzianej do miski z mieszanką żółtek i bananów. Dokładnie wymieszaj wszystko.
Przełóż mieszankę do garnka i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aby zapobiec przywieraniu.
Gotuj przez około 10 minut lub do momentu zgęstnienia mieszanki.
Wlej mieszankę do 4 małych foremek deserowych i pozostaw do ostygnięcia, aby stężała.
2. Przygotuj Bananas Foster
W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.
Posyp roztopione masło cukrem i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Pokrój banana w plasterki i dodaj plasterki do karmelu, mieszając, aż będą pokryte.
3. Złóż i schłódź
Nałóż karmelizowane banany na pudding bananowy.
Schłodź w lodówce przez co najmniej 3 godziny lub do momentu, aż stwardnieją.
Ciesz się pysznym puddingiem Banana Foster!