: Bułeczki Cynamonowe z Truskawkowym Sernikiem i Orzechami Pekan – Słodka Przygoda w Kuchni

Wstęp
Cynamonowe bułeczki to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Jednak, gdy dodamy do nich truskawkowy sernik i chrupiące orzechy pekan, otrzymujemy deser, który zasługuje na miano prawdziwego kulinarnego arcydzieła! Te bułeczki łączą w sobie przyjemny zapach cynamonu, delikatność sernika oraz subtelną słodycz truskawek, tworząc niezapomniany smak. Idealne na rodzinne spotkania, przyjęcia czy jako pyszna przekąska do kawy. Sprawdź, jak łatwo przygotować te wyśmienite bułeczki w swojej kuchni!

Składniki:

Na ciasto:

500 g mąki pszennej
10 g drożdży instant
200 ml ciepłego mleka
50 g masła
50 g cukru
1 jajko
1 łyżeczka soli
Na nadzienie:

3 łyżki cynamonu
150 g brązowego cukru
50 g masła, roztopionego
100 g orzechów pekan, posiekanych
Na sernik truskawkowy:

250 g twarogu sernikowego
100 g truskawek (mogą być świeże lub mrożone)
50 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:

Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz mąkę, drożdże, cukier oraz sól. W osobnym naczyniu wymieszaj ciepłe mleko z rozpuszczonym masłem, jajkiem i dodaj do suchych składników. Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło objętość.

Przygotowanie nadzienia: W miseczce wymieszaj cynamon z brązowym cukrem. Orzechy pekan posiekaj drobno.

Przygotowanie sernika truskawkowego: Truskawki zmiksuj na mus, a następnie wymieszaj je z twarogiem, cukrem pudrem, jajkiem i ekstraktem waniliowym.

Formowanie bułeczek: Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm. Posmaruj go roztopionym masłem, a następnie posyp równomiernie mieszanką cynamonu i cukru. Na wierzch nałóż truskawkowy sernik i posyp posiekanymi orzechami pekan.

Zwijanie i krojenie: Zwiń ciasto w rulon i pokrój na 12 równych kawałków. Ułóż je w natłuszczonej formie do pieczenia.

Pieczenie: Bułeczki piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut, aż staną się złociste i puszyste.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: