Bułeczki wielkanocne: łatwy przepis, dzięki któremu zrobisz je w domu!

4. Wlej mokrą mieszankę do suchej i zacznij mieszać drewnianą łyżką. Gdy wszystko będzie dobrze wymieszane, dodaj ubite jajko i kontynuuj mieszanie.

5. Gdy ciasto zacznie się formować, zacznij je wyrabiać rękoma. Na koniec dodajemy przygotowane rodzynki i zagniatamy ciasto, aż wchłonie rodzynki. Przełóż ciasto do naoliwionej miski, przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na 2 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
6. Po upływie wyznaczonego czasu przełóż ciasto na blat roboczy i podziel je na 14 równych części (każda o wadze około 70 gramów).

7. Uformuj kulki i połóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
8. W międzyczasie przygotuj mieszankę na krzyżyki, mieszając mąkę z wodą. Mieszaj, aż nie będzie grudek.
9. Po upływie 1 godziny posmaruj bułki jajkiem i mlekiem i zrób nacięcia na krzyż za pomocą rękawa cukierniczego. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 190°C/375°F i piec przez 25 minut.
10. W międzyczasie przygotuj polewę, mieszając w małej misce dżem morelowy, ekstrakt waniliowy i wodę.
11. Po upieczeniu posmaruj bułki polewą i podawaj.