Bulion krewetkowy

Składniki:

• 1 kg świeżych krewetek, obranych i pozbawionych żyłek

• 2 litry wody

• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane

• 1 duża cebula, posiekana

• 2 marchewki obrane i pokrojone w plasterki

• 2 łodygi selera pokrojone w plasterki

• 3 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę

• 2 papryczki guajillo, pozbawione pestek i posiekane

• 1 szklanka zielonej fasolki, pokrojonej na kawałki

• 1/2 kapusty pokrojonej w paski

Sok z 2 cytryn