Bulion wołowy, który sprawi, że poczujesz się jak w domu!

mięso: Mięso dokładnie umyj i włóż do dużego garnka z wodą. Dodaj cebulę, czosnek i szczyptę soli.

Zagotuj bulion: doprowadź do wrzenia i usuń pianę, która pojawi się na powierzchni. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę lub do momentu, aż mięso będzie miękkie.

Dodaj warzywa: Dodaj marchewkę, ziemniaki i kukurydzę. Gotować przez 15 minut.

Ostatni szlif: Dodaj cukinię, pomidora i oregano. Gotować przez kolejne 10 minut. Dodaj sól i pieprz.

Odstawić i podawać: Wyjąć gałązkę kolendry lub pietruszki i podawać na gorąco z dodatkiem cytryny i pokrojonej papryczki chili.

Do bulionu można podać biały ryż i świeżo przygotowane tortille .

Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 3 dni.

Aby podgrzać, użyj małego ognia i w razie potrzeby dodaj odrobinę wody.

Warianty
Więcej smaku: Aby uzyskać bardziej gęsty bulion, można dodać kości ze szpikiem.

Wersja lżejsza: Aby ograniczyć kalorie, jedz chude kawałki mięsa i mniej ziemniaków.

Pikantny akcent: Dodaj suszone papryczki chili lub chipotle, aby nadać potrawie większą intensywność.

FAQ
Czy mogę to zrobić w szybkowarze?
Tak, skróć czas gotowania mięsa do około 30-40 minut.
Jakie rodzaje mięsa są najlepsze?
Golonka, noga lub żebro z kością nadają bulionowi lepszy smak.
Czy można zamrozić?
Tak, można je zamrozić na okres do 3 miesięcy w pojedynczych porcjach.

Ten bulion wołowy to przepis, który sprawi, że z każdą łyżką poczujesz się jak w domu. Wypróbuj i ciesz się nim z rodziną! 🍲