4 liście jarmużu
Tosty i ser do smaku podczas serwowania
Do szybkowaru włóż maniok (obrany i pokrojony na kawałki), masło, liście laurowe, szczyptę szafranu i sól do smaku. Zalej wodą i gotuj przez 15–20 minut, aż maniok będzie bardzo miękki.
Podczas gdy maniok się gotuje, na osobnej patelni lekko podsmaż boczek, a następnie dodaj posiekaną kiełbasę calabresa i pozwól jej jeszcze trochę się zrumienić. Dodaj czosnek, cebulę i papryczkę chili (jeśli używasz) i smaż, aż wszystko stanie się złocistobrązowe.
Dodaj do patelni pokrojone na cienkie plasterki liście jarmużu i smaż przez 1 minutę, aby jarmuż trochę zmiękł.
Kiedy maniok się ugotuje i lekko ostygnie, usuń liście laurowe i włóknistą część centralną manioku. Ugotowany maniok wraz z wodą wrzuć do blendera i miksuj, aż powstanie gładki krem. W razie potrzeby dodaj więcej wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Dodaj krem z manioku do patelni, do boczku, kiełbasy i kapusty. Dokładnie wymieszaj i jeśli to konieczne, dodaj więcej bulionu z manioku, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Gotować przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
Podawaj caldo verde na gorąco, z grzankami i serem. Zobacz więcej
Yo Make również polubił
Magiczna mieszanka smaku i zdrowia: poznaj sekret dwóch składników, które podbiją Twoją kuchnię
„Roladki z tortilli z pastą jajeczną, awokado i kurkami – smak szczęśliwego połączenia”
Oczyszcza wątrobę 150 razy silniej niż czosnek i cytryna! Zdrowy przepis babci Tylko uprzejmi członkowie podziękują za przepis
Nasza rodzinna „Amish Onion Bliss” – prosta, ale pełna smaku; to ulubiony dodatek każdego!