Jeśli szukasz szybkiego, orzeźwiającego i jednocześnie eleganckiego deseru na ciepłe dni, bułka bez gotowania to idealny wybór. To proste danie, które nie wymaga pieczenia ani skomplikowanych technik – wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina kreatywności. Dzięki swojej lekkiej teksturze, soczystym warstwom owoców i kremowemu wnętrzu, ten deser z pewnością podbiędzie serca zarówno dzieci, jak i dorosłych. A co najważniejsze – przygotowanie zajmie Ci zaledwie chwilę!
Składniki:
- 200 g suchych ciasteczek (digestive lub biszkoptowych)
- 100 g roztopionego masła
- 250 g mascarpone
- 200 ml świeżej śmietanki
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Świeże owoce do wyboru (np. truskawki, maliny, kiwi lub jagody)
- Kilka łyżek dżemu lub coulisu owocowego (opcjonalnie, dla dodatkowej nuty słodyczy)
Procedura:
Krok 1: Przygotuj bazę biszkoptową
Krok 1: Przygotuj bazę biszkoptową
Ciasteczka drobno pokrusz za pomocą miksera lub włóż je do plastikowej torebki i rozgnieść wałkiem do ciasta. Następnie wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem, aż uzyskasz jednolitą masę.
Krok 2: Uformuj podstawę bułki
Prostokątną blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Wlej mieszaninę herbatników i masła na blachę i dobrze dociśnij grzbietem łyżki, aby utworzyć równą warstwę. Włóż blachę do lodówki i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 15–20 minut.
Krok 3: Przygotuj krem
W dużej misce ubij świeżą śmietanę z cukrem pudrem na sztywną masę. W drugiej misce wymieszaj mascarpone z ekstraktem waniliowym, aż uzyska kremową konsystencję. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do mascarpone, mieszając ruchami od dołu do góry, tak aby nie rozbić masy.
Krok 4: Złóż rolkę
Wyjmij spód z ciasta z lodówki i na wierzch równomiernie rozsmaruj krem mascarpone. Na krem dodaj świeże owoce. Jeśli chcesz uzyskać dodatkową nutę słodyczy, możesz posmarować warstwę owoców kilkoma łyżkami dżemu lub coulisu owocowego.
Krok 5: Zwiń i przechowuj w lodówce
Za pomocą papieru do pieczenia delikatnie unieś bułkę i zwiń ją samodzielnie. Roladę zawiń w papier do pieczenia i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Dzięki temu bułka stanie się stabilna i łatwa do pokrojenia.
Podawanie
Roladę pokrój w plasterki i podawaj na zimno. W razie potrzeby możesz udekorować dodatkowymi świeżymi owocami lub posypką cukru pudru, aby nadać deserowi bardziej elegancki wygląd.
Yo Make również polubił
Mój mąż zjada 10 sztuk i prosi o więcej. Rosyjska babcia nauczyła tego przepisu
Orzechowe Smoothie pełne zdrowia – Idealne przepisy na każdą okazję
Nowy deser w 5 minut! Robię ten deser prawie codziennie! Bez białej mąki
Naturalny sposób na pozbycie się pluskiew dzięki goździkom