bułka z mascarpone truskawkowym lub malinowym

Ubić żółtka z cukrem i cukrem waniliowym.
Stopniowo dodawaj do mieszanki mąkę, szczyptę drożdży i masło, dobrze wymieszaj, a następnie dodaj ubite na sztywno białka.
Połóż lekko posmarowany masłem papier do pieczenia na prostokątnej blasze do pieczenia i równomiernie rozłóż ciasto.
Umieścić w temperaturze 200°C, termostat 6-7) na 10 minut. wyjmij ciasto, odwróć je na zimną powierzchnię, nie zdejmując papieru i pozostaw do ostygnięcia w lodówce
W międzyczasie ubijamy mascarpone z bardzo zimną śmietanką – dodajemy umyte i pokrojone na małe kawałki truskawki
Wylej masę na zimny biszkopt, możesz nasączyć biszkopt syropem lub nie, to Twój wybór
Zwiń ciasteczko w rulon i posmaruj je kremem, odstaw do lodówki na 1 godzinę przed pokrojeniem i podaniem.