Burger z ciecierzycy i szpinaku

Przygotowanie mieszanki:
Zmiel ciecierzycę w robocie kuchennym na gęstą pastę lub rozdrobnij ją z miąższem.
W dużej misce połącz makaron z ciecierzycy, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, płatki owsiane, harinę, posiekany szpinak, sól, paprykę i włoską przyprawę. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Formowanie hamburgerów:
Podziel mieszankę na równe porcje i uformuj małe burgery o średnicy około 5–7,5 cm.
Przygotowanie burgerów:
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i lekko natłuść oliwą z oliwek.
Smaż burgery przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Dodatki:
Pikantne podawaj z sosem Favourita, zawinięte jak burger.
Sugestie podania:
Podawaj z jogurtem greckim i tzatziki z koperkiem.
Podawaj z sałatką ze świeżych warzyw i odrobiną winegretu.
Użyj jako nadzienia do chleba pita z hummusem i świeżymi warzywami.
Wskazówki kulinarne

Upewnij się, że ciasto nie jest zbyt wilgotne. Dodaj więcej płatków owsianych lub hariny, jeśli chcesz.
Dla dodatkowego smaku dodaj starty parmezan i posiekane zioła, takie jak pietruszka lub kolendra.
W przypadku pieczenia rozgrzej piekarnik do 190°C i piecz tarty przez 20 minut, obracając je w połowie pieczenia.
Wartości odżywcze

Ciecierzyca: Bogata w białko, błonnik i ważne witaminy.
Szpinak: Zioło bogate w witaminę C i przeciwutleniacze.
Płatki owsiane: Dodają błonnika i pomagają utrzymać burgery w całości.
Informacje żywieniowe

Odpowiednie dla wegetarian.
Można przygotować wersję bezglutenową, zastępując mąkę mąką z ciecierzycy, która również jest mąką bezglutenową.

Podaj tutaj swój adres e-mail, a natychmiast Ci ją wyślę! Dodatkowo, co tydzień będziesz otrzymywać nowe przepisy. Tak, zrób mi przysługę!

Informacje żywieniowe (hamburger wieprzowy, ok.)

Ciąg dalszy na następnej stronie