CANESTRELLI Ciastka ze specjalnym ciastem kruchym! Nie przegap przepisu:

Całość wyrabiaj rękami, aż uzyskasz piaszczystą masę, następnie dodaj cukier puder 4.

Krok 5
Perfumy z startą skórką organicznej cytryny i nasionami uzyskanymi z 1/2 laski wanilii 5.

Krok 6
Na koniec dodać żółtka 6.

Krok 7
Zacznij ręcznie mieszać wszystkie składniki w misce 7.

Krok 8
Gdy ciasto zacznie się zagęszczać, przekładamy je na stolnicę i wyrabiamy jeszcze kilka minut, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto. 8. Ciasto zawiń w przezroczystą folię i włóż do lodówki na 30 minut.

Krok 9
Po tym czasie ciasto przełożyć na stolnicę oprószoną mąką 9.

Krok 10
Następnie rozwałkuj go wałkiem do ciasta, aż uzyskasz dość gruby arkusz o wysokości około 1,5 cm.

Krok 11
Przy pomocy foremki w kształcie kwiatka zrobić canestrelli, następnie wykonać centralny otwór za pomocą dyszy do rurki o średnicy 1 cm 11.

Krok 12
Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia 12 i ponownie włożyć do lodówki na kolejne 30 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 170°C.

Krok 13
Po upływie drugiego czasu odpoczynku pieczemy canestrelli w już nagrzanym piekarniku przez około 15-18 minut 13.

Krok 14
Aby uzyskać nienaganny efekt, nie należy ich rozgotowywać, a jedynie złocić na powierzchni i na spodzie 14.

Krok 15