Cannelloni przygotowane z viande hachée i sosem pomidorowym

Wołowina mielona: Wołowina mielona, wieprzowina mielona lub ich kombinacja, ugotowana i przyprawiona do nadzienia. Sos pomidorowy: Prosty i aromatyczny sos, który oblepia cannelloni i utrzymuje ich wilgotność podczas pieczenia.
Ser: Mozzarella i parmezan świetnie nadają się na złocistą, wilgotną posypkę, opcjonalnie ze świeżą bazylią lub pietruszką do dekoracji.
Przyprawy do nadzienia i opcjonalne
dodatki: Cebula i czosnek: Dla bogatego i aromatycznego smaku.
Przyprawa włoska: Dodaje mieszankę bazylii, oregano i tymianku, nadając potrawie autentyczny włoski smak.

Sól i pieprz: Podstawowe przyprawy, które wzmacniają smak nadzienia.
Płatki czerwonej papryczki chili (opcjonalnie): Dla odrobiny ostrości w sosie.
Twaróg (opcjonalnie): Dodaje kremowej konsystencji, jeśli wolisz bardziej miękką konsystencję.
Etapy gotowania: Przygotowanie nadzienia mięsnego: Podsmaż cebulę i czosnek na patelni z niewielką ilością oliwy z oliwek, aż będą przezroczyste. Dodaj mieloną wołowinę i smaż do uzyskania złocistego koloru. Dopraw solą, pieprzem i przyprawą włoską, a następnie odstaw do lekkiego ostygnięcia. Przygotuj sos pomidorowy: Na tej samej patelni dodaj pomidory z puszki (lub sos pomidorowy) i dopraw solą, pieprzem i przyprawą włoską. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż smaki się połączą. W razie potrzeby dodaj szczyptę cukru, aby zrównoważyć kwasowość.

Nadzienie do cannelloni: Nałóż mieszankę mielonego mięsa wołowego do każdego rurki cannelloni. Uważaj, aby nie połamać ciasta.
Złóż naczynie: Rozprowadź cienką warstwę sosu pomidorowego w naczyniu do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu. Obietnica