Carbonara ziemniaczana

1. Obierz i pokrój ziemniaki. Gotuj je we wrzącej, osolonej wodzie, aż będą miękkie.
2. W międzyczasie podsmaż boczek na patelni
, aż będzie złoty i chrupiący. 3. W misce ubij jajka ze startym parmezanem, crème fraîche, solą i pieprzem.
4. Odcedź ugotowane ziemniaki i dodaj je do patelni z boczkiem. Wlej mieszankę jajek i śmietany na mieszankę ziemniaków i boczku.
5. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje i dobrze pokryje ziemniaki.

przeczytaj więcej na następnej stronie