Carne de Res en Salsa de Chile Serrano

Método:

Cocinar la carne:

En una cacerola grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto.
Añade los cubos de carne de res y cocina hasta que estén dorados por todos lados. Retira la carne y reserva.
Preparar la salsa:

En la misma cacerola, añade los chiles serranos, los tomates verdes, la cebolla y los ajos. Cocina hasta que los vegetales estén ligeramente dorados y suaves.
Transfiere los vegetales a una licuadora, agrega el caldo de res y licua hasta obtener una salsa suave.
Cocinar la salsa: