¡Carne tierna en minutos! El secreto chino para ablandar hasta la carne más dura

¡Carne tierna en minutos! El secreto chino para ablandar la carne más dura
Ingredientes:
500 g de carne de res
Añadir 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cebolla
Carne de res: 500 g, cortada en rodajas finas
Agente ablandador: 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Verduras: 1 cebolla (en rodajas), 1/2 pimiento rojo (en rodajas), 1/2 pimiento verde (en rodajas)
Mantequilla: 1 cucharada
Para la salsa:
1 diente de ajo grande (picado) o 2 dientes pequeños
1 cucharadita de sal