¡CERDO EN SALSA BBQ CON PAPAS: UN FESTÍN DE SABORES AHUMADOS

✓ MODO DE PREPARACIÓN.

✓ Marina el cerdo:
– En un tazón, mezcla la salsa BBQ, miel, soja, ajo, pimentón, jengibre, sal y pimienta.
– Agrega los cubos de cerdo y marina mínimo 30 min (ideal 2 horas en refrigeración).
✓ Cocina el cerdo:
– En una sartén grande con aceite caliente, dora la carne por todos lados.
– Baja el fuego, vierte la marinada restante y cocina 15-20 min hasta que la salsa espese y el cerdo esté glaseado.
✓ Hornea las papas:
– Precalienta el horno a 200°C (390°F).
– Mezcla las papas con aceite, ajo en polvo, pimentón y sal.
– Hornear por 30-35 min (voltea a mitad de cocción) hasta que estén doradas y crujientes.
✓ ¡Sirve y disfruta!
– Coloca el cerdo glaseado sobre las papas al horno.
– Decora con romero fresco y salsa BBQ extra.
✓ Trucos de Oro:
– Extra jugosidad: Usa carne con un poco de grasa.
– BBQ casera rápida: Mezcla 1/2 taza de ketchup + 2 cucharadas de miel + 1 cucharadita de mostaza + 1 cucharadita de vinagre.
– Picante: Agrega 1/2 cucharadita de chile en polvo a la marinada.
✓ Acompañamientos Ideales:
– Ensalada de col morada
– Elotes asados con mayonesa y queso
– Pan de ajo casero
✓ ¿Qué le agregarías a esta receta? ¡Comenta!.