Reklama
Reklama
Reklama

Chaczapuri – tradycyjna gruzińska przekąska z serem i jajkiem, idealna na domowe imprezy i szybki obiad

500 g mąki pszennej (najlepiej typ 450-550)
7 g drożdży instant (lub świeżych, rozczynionych)
300 ml letniej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek lub innego oleju roślinnego
Farsz:

200 g żółtego sera (np. gouda, mozzarella, emental)
200 g sera feta
4 jajka
Szczypiorek do dekoracji
Sposób przygotowania – krok po kroku
Przygotowanie rozczynu:
W 300 ml letniej wody rozpuść drożdże i odstaw na kilka minut, aby zaczęły pracować – pojawi się piana.

Wyrabianie ciasta:
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól, cukier i wlej rozczyn drożdżowy oraz oliwę. Wyrabiaj ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż do uzyskania jednolitej, elastycznej masy.

Pierwsze wyrastanie:
Ciasto uformuj w kulę, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 60 minut, aż podwoi swoją objętość.

Podział i wyrastanie:
Wyrośnięte ciasto podziel na 4 równe części, uformuj z nich kulki. Przykryj i odstaw na kolejne 30 minut w ciepłe miejsce, pod przykryciem.

Przygotowanie farszu:
Ser żółty zetrzyj na tarce o dużych oczkach, ser feta pokrusz lub drobno pokrój.

Formowanie chaczapuri:

Kontynuuj przepis na następnej stronie.
Reklama

Yo Make również polubił

Sałatka przyjęciowa

1 duży por 2 czerwone papryki 1 puszka ananasa w kawałkach 1 puszka konserwowej kukurydzy 5 jajek na twardo 250g ...

Pleśniak – domowy przysmak, który smakuje jak z cukierni

Krok 1: Przygotowanie ciasta W misce wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj chłodne masło pokrojone w kosteczkę, cukier ...

Puszysty Placek z Mieszanymi Jagodami – Słodka Rozkosz w Każdym Kęsie

Z owocami sezonowymi: Zamiast jagód, możesz użyć innych sezonowych owoców, takich jak truskawki, maliny, jeżyny czy wiśnie. Wersja bezglutenowa: Zamień ...

Domowa pizza – jak przygotować idealną pizzę w swoim kuchennym zaciszu

Pizza wegetariańska: Zamiast mięsa, użyj warzyw takich jak papryka, cukinia, bakłażan, brokuły, czy świeża rukola. Pizza hawajska: Dodaj plastry ananasa ...

Leave a Comment