Chcesz przygotować wyjątkowe, pyszne ciacho, które zaskoczy domowych smakoszy i stanie się hitem na każdej imprezie?

Spód – chrupiący, aksamitny fundament
Biszkopty (ciasteczka bez cukru) rozkrusz, a następnie dokładnie wymieszaj z olejem kokosowym (lub masłem) aż do uzyskania zwartej, plastycznej masy. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody, aby masa lepiej się łączyła.
Wyłóż masą dno i boki formy o średnicy odpowiedniej do przygotowanego ciasta. Upewnij się, że powierzchnia jest równomiernie wyprofilowana i stabilna, aby zapobiec pękaniu podczas krojenia.
Ostudź spód przez kilka minut, aby krem mógł się bezproblemowo na niego wylać.
Krem – kremowy, gładki i bogaty w smak
W misce połącz ricottę i serek sernikowy. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej, puszystej masy.
Dosłodź krem erytrytolem lub ksylitolem według własnych preferencji smakowych. Pamiętaj, że te substytuty cukru mają niski indeks glikemiczny i dodają delikatnej słodyczy.
W osobnym naczyniu rozpuść 200 g białej czekolady w mleku na bardzo małym ogniu, mieszając do całkowitego rozpuszczenia i uzyskania gładkiej, lśniącej warstwy.
Połącz rozpuszczoną czekoladę z masą serowo-ricotową i dokładnie wymieszaj, aż krem będzie jednolity i kremowy. W razie potrzeby dodaj odrobinę mleka, aby uzyskać idealną konsystencję.
Złożenie i schłodzenie: