Ingredientes:
1 kg de panceta de cerdo o trozos de barriga con piel
1 cucharada de sal gruesa
1 cucharadita de bicarbonato de sodio (opcional, ayuda a inflar y crocancia extra)
Agua (solo para el primer hervor)
Aceite o grasa de cerdo para freír
1 kg de panceta de cerdo o trozos de barriga con piel
1 cucharada de sal gruesa
1 cucharadita de bicarbonato de sodio (opcional, ayuda a inflar y crocancia extra)
Agua (solo para el primer hervor)
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