Chico Balanced z bananem: pyszne i łatwe

Zacznijmy od syropu. Umieść dwie szklanki cukru w ​​rondlu.
Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier zamieni się w złocisty, karmelizowany płyn. Odstaw zaprawę z karmelem do późniejszego wykorzystania.
Teraz przygotuj krem. W rondlu wymieszaj puszkę mleka skondensowanego, taką samą ilość mleka, żółtka jaj i mąkę kukurydzianą.
Gotuj na małym ogniu, stale mieszając, aż mieszanka zacznie wrzeć i zgęstnieje. Zdejmij z ognia i pozwól kremowi lekko ostygnąć.
Czas złożyć Chico Balanceado. Pokrój banany na ukośne kawałki o grubości około 1 cm.
Ułóż banany na wierzchu karmelu na talerzu, układając je obok siebie. Delikatnie wlej przygotowaną śmietanę na banany.
Na koniec przygotuj bezę. Ubij białka jaj, aż będą sztywne.
Stopniowo dodawaj 6 łyżek cukru do białek jaj, stale ubijając, aż uzyskasz sztywną i błyszczącą bezę.
Na kremie z mleka skondensowanego i bananach ułóż grubą warstwę bezy.
Umieść w rozgrzanym piekarniku do 180°C, aby beza się zrumieniła, co powinno zająć około 10-15 minut.
Wyjmij z piekarnika i pozwól deserowi ostygnąć. Podawaj Chico Balanceado de Banana bardzo zimne po spędzeniu trochę czasu w piekarniku.