Chimichangas z pieczonym kurczakiem Chi-Chi – Pyszna odmiana klasycznych meksykańskich potraw

Chimichangasy najlepiej podawać natychmiast po upieczeniu, kiedy są ciepłe i chrupiące.
Jeśli chcesz przechować je na później, schłodź je w lodówce przez 1-2 dni. Aby je podgrzać, wstaw je do piekarnika na kilka minut, aby odzyskały chrupkość.
Można je również zamrozić przed pieczeniem. Aby to zrobić, zwiń chimichangasy, ułóż na blasze i zamroź je. Po zamrożeniu przechowuj je w woreczkach strunowych w zamrażarce. Przed pieczeniem, piecz je bez rozmrażania przez 20-25 minut.
Warianty:

Chimichangas wegetariańskie: Zamiast kurczaka użyj pieczonych warzyw, takich jak bakłażan, cukinia i papryka. Możesz dodać także roślinne źródła białka, takie jak tofu lub tempeh.
Chimichangas z wołowiną: Zamiast kurczaka, przygotuj chimichangasy z mieloną wołowiną, przyprawiając ją według uznania. Wołowina doskonale komponuje się z pikantnymi dodatkami, jak chili czy jalapeños.
Chimichangas z serem: Możesz zrobić wersję wegetariańską, dodając jedynie ser, fasolę i warzywa.
Często zadawane pytania:

Czy mogę zrobić chimichangasy na głębokim oleju zamiast pieczenia? Tak, tradycyjnie chimichangasy są smażone na głębokim oleju, co sprawia, że mają one wyjątkową chrupkość. Możesz usmażyć je na głębokim oleju przez kilka minut z każdej strony, aż staną się złociste.

Czy chimichangasy mogę przygotować wcześniej? Tak, możesz przygotować chimichangasy do etapu zwijania i przechowywać je w lodówce do 1 dnia przed pieczeniem. Dzięki temu oszczędzisz czas w dniu, kiedy chcesz je podać.

Czy chimichangasy można podawać z innymi sosami? Oczywiście! Chimichangasy świetnie komponują się z różnorodnymi sosami, takimi jak pikantny sos salsa, czosnkowy dip, sos barbecue lub klasyczny sos pomidorowy.

Czy mogę zrobić chimichangasy na diecie bezglutenowej? Tak, wystarczy użyć bezglutenowych tortilli i upewnić się, że wszystkie składniki są wolne od glutenu.

Mam nadzieję, że ten przepis zainspiruje Cię do stworzenia pysznych chimichang z pieczonym kurczakiem!