Chiński szef kuchni uczył. Nigdy nie próbowałam tak pysznych kotletów: gotuję je 2 razy w tygodniu i jest ich za mało

Na całym świecie kotlety przyrządza się inaczej. Fakt ten jest od dawna znany wszystkim osobom zainteresowanym gotowaniem. Początkowo kotlety były mięsem smażonym z kością. Jednak wraz z pojawieniem się technologii, maszynek do mielenia mięsa i innych rzeczy kulinarnych, przygotowanie tego produktu mięsnego uległo zmianie.

Kotlety w formie placków z mięsa mielonego znane są w krajach WNP i Ameryce. We Włoszech kotlety to klopsiki mięsne wielkości orzecha włoskiego. Grecy robią swoje kotlety jeszcze mniej niż Włosi. Co więcej, te kotlety zawierają zarówno jabłko, jak i nawet miętę.

Przygotujmy nasze zwykłe mielone kotlety z kurczaka.

Składniki na kotlety z kurczaka:

• Mielony kurczak – 750 g;
• Cebula – szt.;
• Papryka – szt.;
• Pietruszka – 10 g;
• Czosnek – 3 ząbki;
• Sól – ½ łyżeczki;
• Czarny pieprz – szczypta;
• Papryka – ⅓ łyżeczki;
• Ostra papryka – do smaku.

Przygotowanie kotletów z kurczaka:

Zetrzyj cebulę za pomocą małych noży na tarce. Oczyszczamy wnętrze papryki, a także ścieramy ją na drobnej tarce.

Cebulę i paprykę włóż do miski z mięsem mielonym, przeciśnij ząbki czosnku przez praskę.