Chiński szef kuchni uczył. Nigdy nie próbowałam tak pysznych kotletów: gotuję je 2 razy w tygodniu i jest ich za mało

Drobno posiekaj natkę pietruszki i włóż ją do miski z mięsem mielonym. Do masy wsypać sól, mielony czarny pieprz, paprykę i ostrą paprykę, wszystko dokładnie wymieszać.
Nasmaruj dłonie olejem lub wodą i z powstałej masy mięsnej uformuj małe kotlety. Kotlety zostaw na godzinę w lodówce.

W tym czasie można pokroić sałatkę z pomidorów, ziół i cebuli. Na patelni na oleju roślinnym smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.