Chleb babci: tradycyjny przepis domowy

Oto jak to działa. Najpierw wsyp mąkę do miski i wymieszaj z solą.
Następnie rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie za pomocą widelca i dodać je do mieszanki mącznej, dodać także margarynę lub masło.

Teraz wyrabiaj wszystko razem końcówką do wyrabiania ciasta przez około 3 minuty, początkowo na niskich, a następnie na maksymalnych obrotach, aż powstanie gładkie ciasto.

Teraz rozgrzej piekarnik do 100°C, wyłącz go i pozostaw ciasto przykryte ściereczką do wyrośnięcia na 25 – 30 minut, aż ciasto wyraźnie zwiększy swoją objętość.

Następnie ponownie wyrobić ciasto na papierze do pieczenia, uformować warkocz i ułożyć na blaszce (ok. 26 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Ponownie pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut, aż ciasto ponownie urośnie.

Rozgrzej piekarnik do 215°C, grzej górną i dolną, piekarnik z termoobiegiem do 190°C, poziom gazu 4-5 i piecz przez około 40-50 minut.

Ciesz się posiłkiem