Chleb czosnkowo-ziołowy

1. Przygotuj ciasto:
W misce wymieszaj ciepłą wodę, suche drożdże i cukier. Deja reposar unos 5 minut hasta que se se una masa espumosa.
W dużej misce połącz mąkę i sól.
Do mąki dodać mieszaninę drożdży i oliwę z oliwek.
Mezclar hasta formar una masa. Wyrabiać przez 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Ciasto przełóż do lekko natłuszczonego pojemnika, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość (około 1 godziny).
2. Przygotuj nadzienie z ziół:

W małej misce wymieszaj 5–8 łyżek oliwy z oliwek z posiekanym czosnkiem, rozmarynem, tymiankiem, bazylią i oregano. Dobrze wymieszaj.
3. Dar forma y montar el pan:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (około 400°F).
Gdy masa wyrośnie, ostudź ją i przenieś na posypany mąką blat.
Rozciągnij masę tworząc prostokąt.
Mieszankę ziół rozprowadzić równomiernie na powierzchni masy.
Ciasto zwinąć w rulon i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Tapar la masa y dejar reposar otros 15-20 minut.
4. Hornear el pan:

Przed pieczeniem posmaruj górną część ciasta odrobiną oliwy z oliwek i posyp obficie grubą solą.
Piec w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut, aż blacha będzie złocistobrązowa i pusta po uderzeniu w dolną część.
5. Udekoruj:

Po upieczeniu blaszkę wyjmij z piekarnika i poczekaj, aż trochę ostygnie.
Bezpłatne Espolvorear con hojuelas de chile y mejorana.
6. Podawaj:

Corta el pan en rebanadas y sírvelo caliente. Disfruta del aromatyczny y delicioso pan con hierbas y ajo con tu comida favourita.
Sugestie dla serwera:
Podawać z odrobiną salsy marinara jako dodatek.
Połącz go ze świeżą zieloną sałatą i miską zupy, aby uzyskać kompletny posiłek.
Wskazówki kulinarne: