Chleb czosnkowy, który zawsze się sprawdza i wszyscy go uwielbiają

Wymieszaj letnią wodę z cukrem, 2 łyżkami mąki i suchymi drożdżami. Pozostawić na 20 minut. Wymieszaj sól z resztą mąki, dodaj mieszaninę drożdży oraz 1 łyżkę oleju i wyrabiaj przez 6 minut, aż powstanie gładkie ciasto. Przykryj ciasto natłuszczoną miską i odstaw do wyrośnięcia na 50–70 minut, aż podwoi swoją objętość.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Obierz czosnek i posiekaj go drobno. Pietruszkę umyj, osusz, usuń twarde łodygi i drobno posiekaj. Oberwij listki tymianku i zetrzyj ser. Wymieszaj wszystkie składniki z 30 ml oliwy z oliwek i solą.
Nasmaruj formę do pieczenia tłuszczem i wyłóż ją papierem do pieczenia. Zagnieść ciasto, uformować wałek i pokroić na plasterki o szerokości 4-5 cm. Wymieszaj plastry z masą serową i ułóż je w naczyniu tak, aby utworzyły wachlarzowaty pierścień. Piec w piekarniku przez około 40 minut, aż do uzyskania złotego koloru.