CHLEB MLECZNY Link do przepisu znajdziesz w pierwszym komentarzu

Z rodzynkami – dodaj 100 g namoczonych rodzynek do ciasta.

Z sezamem lub makiem – posyp wierzch chleba przed pieczeniem.

Z mąką pełnoziarnistą – zamień 100–150 g mąki pszennej na pełnoziarnistą, by uzyskać bardziej sycący wypiek.

Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Tak, najlepiej sprawdzi się mleko sojowe lub owsiane.

2. Czy mogę zrobić ciasto dzień wcześniej?
Tak – po pierwszym wyrastaniu wstaw ciasto do lodówki na noc, rano uformuj i kontynuuj przepis.

3. Mój chleb nie wyrósł – co poszło nie tak?
Sprawdź, czy mleko nie było zbyt gorące (mogło zabić drożdże), oraz czy drożdże były aktywne.
500 g mąki pszennej chlebowej (typ 750)

250 ml letniego mleka

7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych

1 jajko

50 g cukru

1 łyżeczka soli

50 g miękkiego masła

1 jajko (do posmarowania wierzchu)

Instrukcje: