Reklama
Reklama
Reklama

Chleb Serowy na Bazie Soczewicy: Bezglutenowa Alternatywa Bez Cukru i Drożdży

Wprowadzenie:
Jeśli poszukujesz zdrowszej alternatywy dla tradycyjnego chleba, który jest zarówno bezglutenowy, jak i pozbawiony drożdży i cukru, to przepis na chleb serowy z soczewicą może okazać się prawdziwym odkryciem. To idealna opcja dla osób na diecie bezglutenowej, wegan lub po prostu dla tych, którzy chcą ograniczyć spożycie przetworzonych węglowodanów. Soczewica, zamiast białej mąki, jest bogata w białko, błonnik i witaminy, co sprawia, że ten chleb jest zdrową i pożywną opcją na każdy posiłek.

Składniki:
200 g soczewicy (najlepiej czerwonej lub żółtej)
150 g tartego sera żółtego (np. gouda, cheddar)
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki suszonego oregano (opcjonalnie)
50 ml oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
200 ml wody
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie soczewicy: Zacznij od ugotowania soczewicy. Przepłucz ją dokładnie pod zimną wodą, a następnie gotuj w osolonej wodzie przez około 15-20 minut, aż stanie się miękka. Po ugotowaniu odcedź ją i pozostaw do ostygnięcia.

Miksowanie składników: W dużej misce zmiksuj ugotowaną soczewicę za pomocą blendera ręcznego lub robota kuchennego na gładką masę. Możesz dodać 1-2 łyżki wody, jeśli masa wydaje się za sucha.

Dodawanie pozostałych składników: Do zmiksowanej soczewicy dodaj jajka, tarte sery, proszek do pieczenia, sól, czosnek i oregano (jeśli używasz). Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

Formowanie ciasta: Przełóż masę do wysmarowanej tłuszczem foremki do pieczenia (najlepiej o wymiarach 20×20 cm). Wygładź powierzchnię.

Pieczenie: Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C (bez termoobiegu) i piecz przez około 30-35 minut, aż chleb będzie lekko złocisty i sprężysty w dotyku. Sprawdź, czy chleb jest upieczony, wbijając w niego patyczek – jeśli wyjdzie suchy, chleb jest gotowy.

Chłodzenie: Po upieczeniu chleb należy wyciągnąć z piekarnika i odstawić na kilka minut, aby nieco ostygł. Następnie przełóż go na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto bez białej mąki i bez cukru: Pyszne i zdrowe!

Ciasto bez białej mąki i bez cukru: Pyszne i zdrowe!OpisCiasto Bez Białej Mąki i Bez Cukru to idealne rozwiązanie dla ...

Jak zrobić spiralną obcinarkę do ziemniaków

Szukasz kolejnego projektu? Dlaczego nie zrobić tej spiralnej obcinarki do ziemniaków? Do jej wykonania wykorzystasz tylko skrawki, które znajdziesz w ...

Chrupiące Ziemniaczane Kieszonki: Szybka Przekąska, Która Zawróci Ci w Głowie!

Wprowadzenie Ziemniaczane kieszonki to idealna przekąska, która łączy w sobie pysznie chrupiącą skórkę z delikatnym wnętrzem. Są prostym sposobem na ...

Meksykańska salsa z wędzonej kukurydzy

Cała magia Elote przekształciła się w ciepły, kremowy i uwielbiany sos z dodatkowym akcentem wędzenia! Składniki: 4 szklanki ziaren kukurydzy ...

Leave a Comment