Reklama
Reklama
Reklama

Chleb Serowy na Bazie Soczewicy: Bezglutenowa Alternatywa Bez Cukru i Drożdży

Wprowadzenie:
Jeśli poszukujesz zdrowszej alternatywy dla tradycyjnego chleba, który jest zarówno bezglutenowy, jak i pozbawiony drożdży i cukru, to przepis na chleb serowy z soczewicą może okazać się prawdziwym odkryciem. To idealna opcja dla osób na diecie bezglutenowej, wegan lub po prostu dla tych, którzy chcą ograniczyć spożycie przetworzonych węglowodanów. Soczewica, zamiast białej mąki, jest bogata w białko, błonnik i witaminy, co sprawia, że ten chleb jest zdrową i pożywną opcją na każdy posiłek.

Składniki:
200 g soczewicy (najlepiej czerwonej lub żółtej)
150 g tartego sera żółtego (np. gouda, cheddar)
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki suszonego oregano (opcjonalnie)
50 ml oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
200 ml wody
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie soczewicy: Zacznij od ugotowania soczewicy. Przepłucz ją dokładnie pod zimną wodą, a następnie gotuj w osolonej wodzie przez około 15-20 minut, aż stanie się miękka. Po ugotowaniu odcedź ją i pozostaw do ostygnięcia.

Miksowanie składników: W dużej misce zmiksuj ugotowaną soczewicę za pomocą blendera ręcznego lub robota kuchennego na gładką masę. Możesz dodać 1-2 łyżki wody, jeśli masa wydaje się za sucha.

Dodawanie pozostałych składników: Do zmiksowanej soczewicy dodaj jajka, tarte sery, proszek do pieczenia, sól, czosnek i oregano (jeśli używasz). Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

Formowanie ciasta: Przełóż masę do wysmarowanej tłuszczem foremki do pieczenia (najlepiej o wymiarach 20×20 cm). Wygładź powierzchnię.

Pieczenie: Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C (bez termoobiegu) i piecz przez około 30-35 minut, aż chleb będzie lekko złocisty i sprężysty w dotyku. Sprawdź, czy chleb jest upieczony, wbijając w niego patyczek – jeśli wyjdzie suchy, chleb jest gotowy.

Chłodzenie: Po upieczeniu chleb należy wyciągnąć z piekarnika i odstawić na kilka minut, aby nieco ostygł. Następnie przełóż go na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Reklama

Yo Make również polubił

Placki ziemniaczane nadziewane grzybami: są tak dobre, że nie sposób ich spróbować!

SKŁADNIKI: 800 g ziemniaków Oliwa z oliwek extra vergine 300 g pieczarek 1 ząbek czosnku Pietruszka 200 g mąki (w ...

Czekoladowy nugat: przepis na domowy nugat w kilku krokach!

Czy kiedykolwiek marzyłeś o idealnie ciągnącym się, bogatym w orzechy nugacie oblany aksamitną czekoladą? Już nie musisz szukać go w ...

(Bez majonezu) sos do jajek

(Bez majonezu) sos do jajek Bez majonezu, a taki smaczny sos do jajek! Lekki, zdrowy, do zrobienia w kilka minut! ...

Chrupiący Pieczony Kalafior (Chou-Fleur Rôti Croustillant)

Chrupiący Pieczony Kalafior (Chou-Fleur Rôti Croustillant) Składniki 1 główka kalafiora, podzielona na różyczki 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka ...

Leave a Comment