Chleb soczewicowy: przepis bezglutenowy, bogaty w białko i łatwy do przygotowania.

Namoczoną soczewicę wsypać do blendera.

Dodaj 150 ml wody , olej, sól i wybrane przyprawy.

Miksuj, aż uzyskasz gładką i kremową mieszankę.

Dodaj drożdże instant i dobrze wymieszaj.

3. Gotowanie

Wlać masę do formy na ciasto śliwkowe wyłożonej papierem do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 180°C .

Piecz przez około 40–45 minut , aż chleb będzie złocistobrązowy i twardy.

Wykonaj test wykałaczką: jeśli wyjdzie czysta, chleb jest gotowy.

Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed wyjęciem z formy i pokrojeniem.

Wskazówki i warianty

Wersja pikantna: Dodaj wędzoną paprykę lub curry, aby uzyskać intensywniejszy smak.

Z nasionami: wzbogacaj ciasto nasionami lnu, sezamu lub słonecznika, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.

Aby uzyskać bardziej rustykalny smak, zastąp część wody mlekiem roślinnym.

Korzyści z chleba soczewicowego

Bezglutenowe: idealne dla osób z nietolerancją glutenu lub stosujących dietę bezglutenową.

Bogate w białka roślinne: idealne dla wegetarian i wegan.

Źródło błonnika: wspomaga trawienie i daje uczucie sytości.

Niski indeks glikemiczny: odpowiedni również dla osób stosujących dietę niskocukrową.

Chleb soczewicowy to zdrowa, smaczna i łatwa w przygotowaniu opcja. Przygotowywany z zaledwie kilku składników i bezglutenowy, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę lub jako dodatek do dań głównych.