Chleb w 5 minut. Gdybym tylko znał ten przepis 20 lat temu!

1. Przesiej 800 g mąki przez sito, tak aby ciasto było bardzo gładkie.
2. Dodaj 2 łyżeczki soli, 2 łyżki cukru i 10 g suchych drożdży.
3. Wlać 500 ml ciepłej wody i 30 ml oliwy z oliwek. Mieszaj ciasto, aż będzie gładkie.
4. Pozostawić ciasto w ciepłym miejscu na 2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Podziel ciasto na dwie części, uformuj kulki i rozwałkuj.
6. Zwiń ciasto, zlep brzegi i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na kolejne 30–40 minut.
7. Przed pieczeniem posmaruj mlekiem i oliwą.
8. Piec w temperaturze 200°C przez 30–40 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Przed podaniem odstawić do ostygnięcia.