Chlebek czosnkowy, najlepszy przepis, którego trzeba spróbować raz w życiu

Składniki:

Na ciasto:

400 g mąki pszennej
270 ml letniej wody (około 40-45°C, aby nie zabić drożdży)
2 łyżki cukru (można użyć miodu lub syropu klonowego jako alternatywy)
1 łyżeczka suszonych drożdży (lub 20 g świeżych drożdży)
2 łyżeczki soli (najlepiej morskiej)
1 łyżka oliwy z oliwek (plus dodatkowa do naoliwienia miski)
Tłuszcz do formy:

Masło lub olej do wysmarowania formy
Poza tym:

4 ząbki czosnku (możesz użyć więcej, jeśli lubisz intensywniejszy smak)
5 łodyg świeżej natki pietruszki
4 łodygi świeżego tymianku (można użyć suszonego, ale świeży daje lepszy aromat)
90 g sera o pikantniejszym smaku, np. sera górskiego lub sera pleśniowego
50 ml oliwy z oliwek (do wymieszania z ziołami i serem)
Sól do smaku
Wartości odżywcze na jedną porcję (przy założeniu, że przepis wystarcza na 8 porcji):