- duży pęczek botwiny wraz z buraczkami (razem 400g = 200g buraczków + 200g liści z łodygami)
- woda przegotowana (*tyle, by zakryć botwinkę w garnku; u mnie 800ml)
- 1 pęczek rzodkiewki – ok, 150g, bez liści
- 4 średnie ogórki gruntowe (ok. 220g)
- sól i pieprz (do smaku)
- cukier (do smaku, u mnie 2 łyżeczki)
- sok z połówki średniej cytryny (lub nieco więcej do smaku)
- 1 duży ząbek czosnku
- pęczek posiekanego koperku
- 700ml kefiru/ maślanki/ jogurtu naturalnego (wedle uznania; u mnie kefir)
- kilka gałązek szczypiorku
- jajka ugotowane na twardo (zobacz wpis: Jak ugotować jajka na twardo?)
Chłodnik litewski przepis. Chłodnik z botwiny. – Wykonanie:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Sałatka z makaronem i awokado – lekkość i śródziemnomorskie smaki
Dwutygodniowa surówka z młodej kapusty – do obiadu i na grilla
Nie zostawiaj ładowarki podłączonej do telefonu: Wyjaśnię główne powody
Woda ziemniaczana