6. Lava y enjuaga las tripas después de remojarlas y enjuaga nuevamente con agua tibia.
7. Embute la mezcla de carne y especias en las tripas de cerdo, asegurándote de no dejar aire atrapado. Ata los extremos con hilo de cocina.
8. Corta el chorizo en longitudes de tu elección.
9. Puedes cocinar el chorizo rojo a la parrilla, a la plancha o en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté completamente cocido y dorado por fuera. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los chorizos.
10. Sirve el chorizo rojo caliente y disfruta.
¡Espero que esta receta te ayude a preparar un delicioso chorizo rojo casero! Asegúrate de ajustar el nivel de picante según tu preferencia personal.
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