Chowder

 Podsmaż warzywa:
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Podsmaż cebulę, czosnek, marchewkę i seler przez 3–4 minuty, aż zmiękną.

2️⃣ Dodaj smaku:
Dodaj pokrojone pomidory, paprykę, tymianek, sól, czarny pieprz i liść laurowy. Smażyć przez około 2 minuty, aż pomidor zmięknie.

3️⃣ Zagotuj bulion:
Wlej bulion rybny lub warzywny do garnka. Jeśli zdecydujesz się dodać ziemniaki, zrób to w tym momencie. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

4️⃣ Dodaj rybę:
Dodaj kawałki ryby i gotuj przez 5–7 minut, aż będą nieprzezroczyste i łatwo będą się rozpadać. Jeśli zdecydujesz się na mleko kokosowe, dodaj je na 2 ostatnie minuty gotowania.

5️⃣ Dodaj ostatni szlif:
Zdjąć z ognia i wymieszać z posiekaną pietruszką lub kolendrą. Wyciśnij sok z cytryny, aby uzyskać świeży i wyrazisty smak.

6️⃣ Podaj i delektuj się:
Podawaj gorącą zupę w miskach z chrupiącym chlebem lub ryżem. Cieszyć się! 😋

Informacje żywieniowe:
⏰ Czas przygotowania: 10 min | 🔥 Czas gotowania: 25 min | ⏳ Całkowity czas: 35 min
⚡ Kalorie na porcję: ~180 | 🍽️ Porcje: 4