Chrupiąca kapusta zachwyca z ziołowym dipem jogurtowym

• Składniki:
  • 1/2 główki kapusty (około 500 g), startej
  • 3 jajka
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • Sól, do smaku
  • Czarny pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 1 szklanka bułki tartej
  • 1/2 szklanki sera w proszku
  • Olej do smażenia
• Sos jogurtowy:
  • 250 g jogurtu naturalnego, bezsmakowego i bez cukru
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 5 g drobno posiekanego szczypiorku
  • Sól i czarny pieprz do smaku
  • Wyciśnięty sok z cytryny (opcjonalnie)
• Wskazówki:
  • W dużej misce wymieszaj posiekaną kapustę, dwa jajka, posiekaną cebulę, sól, czarny pieprz, oregano i kminek. Dobrze wymieszaj.
  • Mieszaj bułkę tartą i proszek serowy, aż mieszanina będzie jednolita.
  • Z powstałej mieszanki uformuj kotleciki.
  • W małej misce ubij pozostałe jajko.
  • Zanurz każdy kotlet w ubitym jajku, a następnie smaż na gorącym oleju na średnim ogniu, aż będzie złocisty i chrupiący, około 3 do 4 minut z każdej strony. Odsączyć na papierze chłonnym.
  • Na sos połączyć jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek, szczypiorek oraz szczyptę soli i czarnego pieprzu. Jeśli używasz, dodaj sok z cytryny.
  • Podawaj gorące placki z sosem jogurtowym.
• Czas przygotowania:  20 minut | Czas gotowania: 10 minut | Całkowity czas trwania: 30 minut | Kcal: 220 kcal | Porcje: 4

Dlaczego kapusta?

Kapusta to coś więcej niż tylko podstawowy składnik; to warzywo niskokaloryczne, bogate w witaminy C i K, błonnik i przeciwutleniacze, które wspomagają zdrowie układu trawiennego i łagodzą stany zapalne. Dodając kapustę do tych pikantnych pasztecików, tworzysz nie tylko aromatyczne danie, ale także takie, które oferuje znaczne korzyści zdrowotne.

Kluczowe składniki: