„Chrupiąca sałatka z młodą kapustą, kurczakiem i makaronem z zupki chińskiej – szybki hit na każdą okazję!”

1. Kurczak: Pokrój pierś z kurczaka w cienkie paski lub kostkę, wymieszaj z przyprawą gyros i olejem. Usmaż na złoty kolor na patelni. Odstaw do przestudzenia.

2. Kapusta: Poszatkuj młodą kapustę drobno. Jeśli jest bardzo delikatna, nie musisz jej solić ani ugniatać.

3. Warzywa: Pokrój paprykę i ogórka w słupki lub półplasterki, a cebulę w cienkie piórka.

4. Makaron: Suchy makaron z zupki chińskiej pokrusz w dłoniach (bez gotowania!). Dodaj do miski razem z warzywami.

5. Łączenie: W dużej misce wymieszaj kapustę, warzywa, usmażonego kurczaka, kukurydzę i pokruszony makaron.

6. Sos: W osobnej miseczce wymieszaj jogurt, majonez oraz przyprawy. Dodaj do sałatki i dokładnie wymieszaj.

7. Wykończenie: Na koniec posyp całość prażoną cebulką i podawaj od razu albo po schłodzeniu w lodówce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu, gdy makaron z zupki chińskiej jest jeszcze chrupiący.

• Jeśli chcesz ją przechować, dodaj makaron i prażoną cebulkę tuż przed podaniem, aby nie zmiękły.

• Przechowuj sałatkę (bez chrupiących dodatków) w lodówce do 2 dni w zamkniętym pojemniku.

• Można ją zabrać w lunchboxie – świetnie smakuje nawet lekko schłodzona.

Warianty:

• Wersja bez mięsa: Zamiast kurczaka dodaj ciecierzycę z przyprawami lub tofu smażone z papryką wędzoną.

• Z innym makaronem: Możesz zastąpić makaron z zupki cienkim ryżowym lub ugotowanym makaronem ramen.

• Z dodatkiem sera: Feta lub ser typu bałkańskiego doda słonego, kremowego akcentu.

• Pikantna wersja: Dodaj odrobinę ostrego sosu chili do sosu jogurtowego.

FAQ:

Czy muszę gotować makaron z zupki chińskiej?
Nie! W tym przepisie używamy suchego, pokruszonego makaronu – to on nadaje sałatce chrupkości.

Czy można użyć innej przyprawy niż gyros?
Tak, sprawdzi się przyprawa curry, wędzona papryka lub klasyczna przyprawa do kurczaka.

Jak długo makaron pozostaje chrupiący?
Około 30–60 minut po wymieszaniu z sosem – dlatego najlepiej dodać go tuż przed podaniem.

Czy sałatka nadaje się na imprezy?
Zdecydowanie! Możesz przygotować bazę wcześniej, a tuż przed imprezą dodać makaron i cebulkę.

Podsumowanie

Ta sałatka z młodą kapustą i kurczakiem to połączenie świeżości, chrupkości i głębokiego smaku – idealna na szybki posiłek lub jako danie imprezowe, które zniknie ze stołu w mgnieniu oka. Spróbuj raz, a stanie się stałym punktem w Twoim kulinarnym repertuarze! 🥗🍗