Chrupiące ciasteczka, które kuszą smakiem: przepis na chrupiące i puszyste słodkości

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, jajka i śmietanę. Dodaj roztopione masło i opcjonalnie alkohol. Zagniataj ciasto ręcznie lub mikserem, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki, ale pamiętaj, żeby nie przesadzić, ponieważ ciasto powinno być miękkie, ale nie lepkie.

Schładzanie ciasta:
Gotowe ciasto owiń folią spożywczą i pozostaw w lodówce na 30 minut, aby odpoczęło. Ułatwi to rozwałkowanie.

Rozwałkowanie ciasta:
Po ostygnięciu ciasta posyp je mąką i rozwałkuj na cienki placek o grubości około 2-3 mm. Im cieńsze ciasto, tym bardziej kruche będą wafle.

Wycinanie kształtów:
Nożem lub kółkiem pokrój ciasto na paski o szerokości około 3 cm i długości 8-10 cm. Możesz również zrobić małe kwadraty lub prostokąty, w zależności od swoich preferencji.

Smażenie: