Chrupiące frytki z cukinii z parmezanem

1. Przygotuj cukinię:
   • Cukinię pokrój w plasterki i włóż do miski.
   • Posyp solą i odstaw na kilka minut, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
   • Wyciśnij płyn z startej cukinii za pomocą czystej ściereczki lub gazy.
2. Przygotuj powłokę:
   • W misce wymieszaj bułkę tartą z mąką.
   • W osobnej misce rozbij jajka, dodaj starty parmezan, majeranek i paprykę.
3. Obtocz cukinię:
   • Obtocz startą cukinię w mieszance mąki i bułki tartej.
   • Następnie zanurz cukinię w mieszance jajek i sera, upewniając się, że jest dobrze pokryta.
4. Smażenie cukinii:
   • Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
   • Panierowaną cukinię smażyć przez 4-5 minut z jednej strony, aż do uzyskania złotego koloru.
   • Obróć cukinię i smaż na małym ogniu przez kolejne 5 minut, aż będzie całkowicie ugotowana i chrupiąca.
5. Podawać:
   • Wyjmij cukinię z patelni i połóż ją na papierze, aby odsączyć nadmiar oleju.
   • Podawaj na gorąco i delektuj się!

Wskazówki dotyczące prezentacji:

• Podawać z sosem marinara lub dressingiem ranczerskim do maczania.
• Podawać ze świeżą zieloną sałatą jako lekki posiłek.

Porady kulinarne:

• Przed dodaniem cukinii upewnij się, że olej jest gorący – dzięki temu uzyskasz chrupiącą konsystencję.
• Unikaj przepełniania patelni, aby zapewnić równomierne gotowanie.

Korzyści odżywcze:

• Cukinia jest bogata w witaminy i minerały.
• Dostarcza białka i wapnia z parmezanu.
• Zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych frytek.

Informacje dietetyczne:

• Wegetariański
• Można przygotować wersję bezglutenową, używając bezglutenowej bułki tartej i mąki.

Składowanie:

• Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 2 dni.
• Aby zachować chrupkość, podgrzej w piekarniku lub na patelni.

Dlaczego pokochasz ten przepis:

• To szybka i łatwa przekąska lub dodatek do dania głównego.
• Połączenie cukinii i parmezanu jest pożywne i smaczne.
• Chrupiąca konsystencja sprawia, że ​​jest to satysfakcjonująca alternatywa dla tradycyjnych smażonych przekąsek.

Podsumowanie:   Te chrupiące chipsy z cukinii i parmezanu to świetny sposób na zdrową i smaczną przekąskę. Podawane jako przekąska lub dodatek, zadowolą każdego przy stole. Ciesz się posiłkiem!