Chrupiące gołąbki z ziemniakami: smaczne odkrycie

Aby przygotować te pyszne kanapki będziesz potrzebować:

• 3 ziemniaki  obrane i starte
• 1 kapusta pekińska  , liście oddzielone i blanszowane
• 1 cebula  pokrojona w cienkie plasterki
• 1 marchewka  starta na tarce
• 1 papryka  pokrojona w cienkie paski

Przygotowanie

1. Przygotuj warzywa  : Zacznij od zetarcia ziemniaków i marchewki. Pokrój cebulę i paprykę w cienkie plasterki, aby szybko się ugotowały i zachowały odpowiednią konsystencję.
2. Blanszowanie kapusty  : Aby zmiękczyć liście kapusty pekińskiej i ułatwić ich zwijanie, zanurz je na kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie przełóż do miski z lodowatą wodą, aby przerwać gotowanie.
3. Przygotuj nadzienie  : w dużej misce wymieszaj starte ziemniaki, marchewkę, cebulę i paprykę. Ta mieszanka warzywna będzie nadzieniem do Twoich kanapek.
4. Nadziewanie i zwijanie  : Weź blanszowany liść kapusty i nałóż na środek sporą ilość nadzienia. Złóż boki i zwiń ciasno, aby utworzyć wałek. Powtórz ten proces z pozostałymi liśćmi kapusty.
5. Przygotowanie bułek  : W dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju na średnim ogniu. Połóż gołąbki złączeniem do dołu. Smażyć, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości ze wszystkich stron, od czasu do czasu przewracając, aby zapewnić równomierne smażenie.
6. Podawać na ciepło  : Podawaj chrupiące gołąbki od razu po ugotowaniu, aby cieszyć się ich maksymalną konsystencją i smakiem.

Sugestie

• Aby uzyskać więcej smaku  : Do nadzienia możesz dodać przyprawy, takie jak papryka, kminek lub proszek curry, aby nadać mu ostrzejszy, bardziej aromatyczny smak.
• Dodatki  : Bułki te można podawać z sosem jogurtowym lub sosem słodko-kwaśnym, aby wzbogacić ich smak.
• Wariacje  : Jeśli chcesz dodać białko, rozważ dodanie do farszu kawałków marynowanego tofu lub rozdrobnionego kurczaka.

Te chrupiące gołąbki z ziemniakami są pyszną i zdrową alternatywą dla tradycyjnych dań mięsnych. Te kanapki, idealne na lekki posiłek lub jako część wegetariańskiej uczty, z pewnością zrobią wrażenie na każdym, kto ich spróbuje.