Chrupiące kotlety z cukinii – domowy hit na każdą porę roku

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kotlety najlepiej smakują na ciepło, podane z jogurtowym sosem czosnkowym lub ziołowym dipem.

Świetnie komponują się z sałatką ze świeżych warzyw albo jako dodatek do kaszy, ziemniaków lub ryżu.

Można je również odgrzewać w piekarniku lub przechowywać w lodówce do 2 dni.

Nadają się również do zamrożenia – najlepiej po usmażeniu.

Warianty:
W wersji wegańskiej: zamiast jajka użyj siemienia lnianego (1 łyżka zmielonego siemienia + 3 łyżki wody).

Z dodatkiem marchewki: dodaj startą marchew dla bardziej kolorowego efektu i słodszego smaku.

Z przyprawami orientalnymi: dodaj curry, kumin lub kolendrę dla nuty bliskowschodniej.

Pieczone zamiast smażone: kotlety można upiec w piekarniku (180°C, 20–25 minut), by były lżejsze.

FAQ:
1. Czy mogę użyć młodej cukinii ze skórką?
Tak, młoda cukinia nie wymaga obierania – jej skórka jest miękka i bogata w składniki odżywcze.

2. Czym mogę zastąpić bułkę tartą?
Możesz użyć mąki owsianej, kaszy manny lub zmielonych płatków owsianych.

3. Czy kotlety można przygotować wcześniej?
Oczywiście. Możesz przygotować masę dzień wcześniej i przechować ją w lodówce.

4. Co zrobić, jeśli masa jest zbyt rzadka?
Dodaj więcej bułki tartej lub odciśnij cukinię jeszcze raz – nadmiar wody to najczęstszy problem.

Chcesz, żebym przygotował wersję graficzną do bloga albo przeliczył składniki na inną liczbę porcji?