Reklama

Chrupiące krewetki i cygara czosnkowe

August 8, 2025 by admin

Krewetki pokrój na małe kawałki.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Smażyć czosnek przez kilka sekund, aż będzie aromatyczny (nie przypalać go).
Dodaj pokrojone krewetki, paprykę, sól, pieprz i smaż przez 2-3 minuty (krewetki powinny być ugotowane).
Zdejmij z ognia, dodaj pietruszkę, szczypiorek i sok z cytryny. Dobrze wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
2. Uformuj cygara:

Weź arkusz ciasta francuskiego i jeśli jest bardzo duży, przekrój go na pół.
Na jeden koniec nałóż łyżkę farszu krewetkowego.
Złóż boki do środka, a następnie ciasno zwiń, aby utworzyć ładne cygaro.
Uszczelnij odrobiną roztopionego masła lub wody.
3. Gotowanie:
Posmaruj cygara roztopionym masłem lub olejem.

(Opcjonalnie) Aby uzyskać jeszcze ładniejszy wygląd, posyp ziarnami sezamu.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie w piekarniku: 200°C (z termoobiegiem) przez 12–15 minut, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości.
Lub smażenie: smaż je szybko na gorącym oleju, aż do uzyskania złotego koloru.
Porady dla smakoszy:
Podawaj te cygara gorące z odrobiną jogurtu, sosem cytrynowym i szczypiorkowym lub z ostrym sosem dla tych, którzy lubią takie smaki!