Chrupiące pieczone steki z kapusty

Te steki z kapusty można również zamrozić na okres do 2 miesięcy. Rozmroź przez noc w lodówce przed ponownym podgrzaniem. Chociaż tekstura może być nieco bardziej miękka po zamrożeniu, nadal stanowią doskonały dodatek do zup lub zapiekanek.

Idealne połączenia
Steki z kapusty są uzupełnieniem szerokiej gamy dań głównych. Są wyjątkowe w towarzystwie grillowanego kurczaka, pieczonej polędwicy wieprzowej lub smażonego łososia. W przypadku dań wegetariańskich połącz je z pilawem z komosy ryżowej, pieczonymi słodkimi ziemniakami lub treściwym gulaszem z soczewicy. Wyrazisty smak sprawia, że ​​doskonale nadają się do podawania z bogatą, kremową polentą lub puree ziemniaczanym z czosnkiem.

Często zadawane pytania
Czy mogę użyć innych rodzajów kapusty do tego przepisu? Oczywiście! Czerwona kapusta sprawdza się znakomicie i dodaje oszałamiającego koloru do Twojego talerza. Można również użyć kapusty pekińskiej, ale ugotuje się szybciej ze względu na delikatniejsze liście. Fioletowa kapusta po upieczeniu nabierze pięknego, głębokiego burgunda i oferuje podobne korzyści odżywcze.

Co jeśli moje steki z kapusty rozpadną się podczas gotowania? To zupełnie normalne, zwłaszcza w przypadku zewnętrznych steków. Nie martw się, jeśli niektóre kawałki się rozdzielą – nadal będą smakować pysznie! Aby zminimalizować rozpadanie się, zachowaj rdzeń w całości podczas krojenia, delikatnie obchodź się z nim podczas odwracania i używaj szerokiej szpatułki do obracania.

Czy mogę przygotować je na grillu zamiast w piekarniku? Tak! Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury i smaż steki z kapusty przez około 6-8 minut z każdej strony, smarując mieszanką oleju podczas smażenia. Trzymaj pokrywkę zamkniętą między przewracaniem, aby zapewnić równomierne smażenie, i uważaj, aby się nie przypaliły.

Skąd mam wiedzieć, kiedy steki z kapusty są gotowe? Kapusta jest gotowa, gdy brzegi są złocistobrązowe i lekko chrupiące, a środek łatwo poddaje się widelcowi. Czas gotowania może się różnić w zależności od grubości steków i piekarnika, więc zacznij sprawdzać około 20 minut.

Czy mogę przygotować je wcześniej do przygotowania posiłków? Te steki z kapusty są doskonałe do przygotowania posiłków! Ugotuj je całkowicie, a następnie przechowuj w lodówce. Są pyszne na zimno w sałatkach lub można je szybko podgrzać. Rozważ przygotowanie podwójnej porcji i używanie ich przez cały tydzień w różnych zastosowaniach, takich jak miski zbożowe, wrapy lub jako szybki dodatek.

Ten przepis na pieczone steki z kapusty dowodzi, że proste składniki mogą dać niezwykłe rezultaty. Połączenie odpowiedniej techniki, wysokiej jakości przypraw i pieczenia w wysokiej temperaturze zamienia codzienną kapustę w niezapomniane danie, które sprawi, że każdy będzie prosił o dokładkę. Niezależnie od tego, czy chcesz włączyć więcej warzyw do swojej diety, czy po prostu chcesz spróbować czegoś nowego i pysznego, te złociste, karmelizowane steki z kapusty zapewniają zarówno odżywianie, jak i smak