Chrupiące plasterki cukinii z parmezanem

Spryskanie oliwą z oliwek lub lekka mżawka – pomaga uzyskać chrupkość

Świeża posiekana pietruszka – dla dekoracji i świeżości

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub lekko natłuść ją olejem, aby zapobiec przywieraniu.

Przygotuj panierkę
W małej misce połącz starty parmezan, bułkę tartą, oregano, czosnek granulowany i cebulę w proszku. Dokładnie wymieszaj, aby ciasto równomiernie się rozłożyło.

Ułóż i panieruj cukinię
Ułóż plastry cukinii w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia.
Lekko spryskaj lub posmaruj końcówki oliwą z oliwek.
Posyp każdy plasterek mieszanką parmezanu i bułki tartej i lekko dociśnij, aby się przykleił.

Idealnie upieczone
Piecz przez 20–25 minut lub do momentu, aż panierka będzie złocistobrązowa i chrupiąca. Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, pod koniec pieczenia zapiekaj ją przez 1–2 minuty, uważając, aby się nie przypaliła.