Chrupiące smażone grzyby

Oczyść i pokrój pieczarki w grube plastry.
W płytkiej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, czosnek granulowany, cebulę w proszku, paprykę, sól i pieprz.
W osobnej misce połącz maślankę z roztrzepanymi jajkami.
Zanurz każdy plaster pieczarki w jajku, a następnie obtocz w mące, delikatnie dociskając, aby równomiernie pokryć.
Rozgrzej olej roślinny na patelni lub w frytkownicy do 175°C (350°F).
Smaż pieczarki partiami przez około 3 do 4 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Wyjmij pieczarki z oleju łyżką cedzakową i odłóż je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar oleju.
Podawaj natychmiast z ulubionym sosem, takim jak ranch lub aioli. Sugestie podania

Podawaj z sosami do maczania, takimi jak ranch, masło czosnkowe lub pikantny majonez sriracha.
Podawaj ze świeżą sałatką jako lekki posiłek lub jako dodatek do burgerów lub kanapek.
Wskazówki kulinarne