Chrupiący kotlet wieprzowy z kiszonym ogórkiem i nadzieniem serowym

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20–25 minut
Całkowity czas: 40 minut
Porcje: 4 porcje
Kalorie na porcję: około 600–700 kcal

Wyjaśnienie przepisu – dlaczego jest ponadczasowy
Ten chrupiący kotlet wieprzowy z nadzieniem z kiszonego ogórka i sera to przepis, który łączy w sobie to, co najlepsze z obu światów — delikatne, soczyste mięso i chrupiącą, aromatyczną panierkę. To danie jest ponadczasowe dzięki idealnej równowadze smaków i tekstur. Sam kotlet wieprzowy jest delikatny i soczysty w środku, a panierka panko nadaje mu satysfakcjonującą chrupkość. Nadzienie z sera i kiszonego ogórka zapewnia zaskakujący i zachwycający akcent, dodając bogactwa i pikantnego smaku, który pięknie uzupełnia wieprzowinę.

Danie zajmuje również szczególne miejsce w wielu kulturach jako comfort food, które można dostosować do różnych smaków. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na coś pikantnego, pikantnego czy odrobinę słodkiego, ten przepis ma po trochu wszystkiego, co czyni go uniwersalnie atrakcyjnym. Jego wszechstronność sprawia, że ​​nadaje się na rodzinne obiady, posiłki świąteczne, a nawet na specjalne okazje, takie jak kolacja lub spotkanie.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie: 600–700 kcal
Białko: 30–35 g
Tłuszcz: 30–35 g
Węglowodany: 50–60 g
Błonnik: 2–3 g
Cukier: 6–8 g
Sód: 800–900 mg
Często zadawane pytania

Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Tak! Możesz eksperymentować z różnymi serami, takimi jak mozzarella, cheddar lub gouda, aby stworzyć inny profil smakowy. Upewnij się tylko, że ser dobrze się topi.

Czy mogę przygotować ten przepis wcześniej?
Tak! Możesz przygotować kotlety wieprzowe do momentu, w którym będą panierowane i faszerowane, a następnie schłodzić je w lodówce do 24 godzin przed smażeniem. Upewnij się tylko, że przed gotowaniem osiągną temperaturę pokojową.
Czy mogę upiec te kotlety wieprzowe zamiast je smażyć?
Tak, możesz upiec kotlety wieprzowe, aby uzyskać zdrowszą opcję. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i piecz przez około 25-30 minut, przewracając w połowie pieczenia, aż wieprzowina osiągnie pożądaną temperaturę wewnętrzną, a panierka będzie chrupiąca.

Wskazówki, jak to zrobić

Użyj termometru do mięsa: Aby mieć pewność, że kotlety wieprzowe są idealnie wysmażone, użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną. Wieprzowina powinna osiągnąć 63°C (145°F).
Nie przepełniaj patelni: Podczas smażenia kotletów wieprzowych upewnij się, że patelnia nie jest przepełniona. Dzięki temu panierka pozostanie chrupiąca, a kotlety będą równomiernie upieczone.
Odstaw wieprzowinę do odpoczynku: Po usmażeniu odstaw kotlety wieprzowe na kilka minut przed podaniem. Pozwoli to na redystrybucję soków, dzięki czemu mięso pozostanie delikatne i soczyste.
Wskazówki dotyczące przechowywania

Chłodzenie: Przechowuj resztki kotletów wieprzowych w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni.
Mrożenie: Możesz zamrozić panierowane, surowe kotlety wieprzowe na okres do 2 miesięcy. Upewnij się tylko, że są szczelnie owinięte folią spożywczą lub folią aluminiową, zanim włożysz je do woreczka nadającego się do mrożenia.
Wnioski
Ten chrupiący kotlet wieprzowy z marynowanym ogórkiem i nadzieniem serowym to przepis, który wynosi skromny kotlet wieprzowy na nowy poziom. Chrupiąca skórka w połączeniu z serowym nadzieniem i pikantnym sosem tworzy danie pełne smaku i tekstury. Niezależnie od tego, czy robisz go na kolację w środku tygodnia, czy na specjalne spotkanie, ten przepis szybko stanie się ulubionym daniem rodziny. Jest łatwy w przygotowaniu, można go dostosować do różnych serów i przypraw i idealnie nadaje się na każdą okazję. Jeśli szukasz sposobu, aby ulepszyć swoje kotlety wieprzowe i zaimponować gościom, to jest przepis, którego musisz spróbować!