Chrupiący kurczak i tagliatelle z sosem Alfredo: idealne połączenie chrupkości i kremowości

Wprowadzenie:
Wyobraź sobie aksamitny, serowo-śmietanowy sos otulający wstążki makaronu tagliatelle, do tego złocisty kurczak z chrupiącą panierką. To danie łączy w sobie wszystko, co najlepsze – kremowość klasycznego sosu Alfredo i kontrastującą z nim strukturę chrupiącego mięsa. Idealne na uroczystą kolację, randkę w domu lub po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś naprawdę pysznego. Ten przepis jest łatwiejszy, niż myślisz – a efekt? Restauracyjny!

Składniki:
Na makaron i sos Alfredo:
250 g makaronu tagliatelle

1 szklanka śmietanki 30%

2 łyżki masła

2 ząbki czosnku (drobno posiekane)

50 g parmezanu (drobno startego)

sól, pieprz do smaku

szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)

Na kurczaka:
2 piersi z kurczaka

1 jajko

1/2 szklanki mąki

1/2 szklanki bułki tartej lub panko

1/4 szklanki startego parmezanu (do panierki)

sól, pieprz, papryka słodka do smaku

olej do smażenia

Sposób przyrządzenia: