Chrupiący Pieczony Groszek: Przepis Na Smaczną I Pyszną Przekąskę Proteinową

Składniki:
Groszek: 500 g

Mąka: 2 łyżki

Papryka słodka: 1 łyżeczka

Sól: do smaku

Oliwa z oliwek extra vergine: do smaku

Chrupiący groszek pieczony w piekarniku to lekka i smaczna przekąska, idealna na aperitif lub jako przekąska w ciągu dnia. To proste i szybkie danie, w którym świeży groszek, wyłuskany i blanszowany, jest osuszany i przyprawiany łyżką mąki, papryką oraz szczyptą soli.
Po przyprawieniu groszek rozkłada się na blasze posmarowanej odrobiną oliwy z oliwek extra vergine. Ważne jest, aby groszek nie nachodził na siebie, aby zapewnić równomierne pieczenie. Następnie piecze się go w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200°C, aż stanie się złocisty i aromatyczny.

Chrupiący groszek jest idealny jako przystawka na początek kolacji z przyjaciółmi, ale także jako lekka, wegańska i bogata w białko przekąska do podgryzania przed telewizorem. W przypadku gości z celiakią lub nietolerancją glutinu wystarczy zastąpić mąkę pszenną mąką ryżową lub kukurydzianą – efekt będzie równie pyszny.

Jeśli nie masz dostępu do świeżego groszku, możesz użyć groszku z puszki. Ważne jest jednak, aby dokładnie osuszyć go papierowym ręcznikiem kuchennym, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.